Закваска для творога домашнего
Молочнокислые бактерии.
Творог - незаменимый продукт для детского и диетического питания. Творог содержит полноценный молочный белок, а также минеральные вещества, например кальций и фосфор в оптимальном соотношении 1:2. Поэтому творог особенно рекомендуют вводить в рацион питания пяти-шестимесячного малыша, а также беременным женщинам и кормящим матерям из-за повышенной потребности кальция.
Закваска для творога нужна для того, чтобы из магазинного молока сделать творог, который по вкусу и составу будет как домашний. Если вы используете домашнее молоко, то эта закваска лишь сократит время его скисания. Сам творог получится немного нежнее домашнего
|
